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主题:天赐南湾丨看三亚的大米与您的味蕾碰撞,你尝过几样?

发表于2015-04-02
标签:提取 

保亭黎族苗族自治县是一个少数民族聚居地,淳朴的民风、传统的生活习俗以及得天独厚的地理环境衍生出各式各样的本地美食,80%以上的森林覆盖率和保存完好的原生态雨林使得美食自然资源非常丰富。勤劳善作的黎苗同胞们通过对本地食物的理解和挖掘制作出许多脍炙人口的特色美食。

传统的民族美食如三色饭、五色粽、竹筒饭和山兰米酒都是利用植物精华的提取来加工制作而成。即美味又融合了大自然的气息,健康绿色的美食也体现了人和自然相偎相存的和谐关系。快来看看你尝过几样?



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发表于2015-04-02

 保亭五色粽子

保亭五色粽是和苗家三色饭齐名的又一保亭美食,其做法和工艺相似,都是用野生植物的叶液来提供天然色素,分别是红、黄、蓝、黑、白五色。

据民间传说,很久以前,苗族祖先居住在黄河流域,由于苗族头人的残酷压迫和剥削,五兄弟无法忍受被迫逃难。在逃难时约定于农历三月初三到海南岛五指山相会。五兄弟历尽艰险,漂洋过海,爬山涉水,按时到了五指山。于是,他们高高兴兴地点起篝火制作五色粽,以庆祝兄弟团聚。从此,他们就在海南岛居住繁衍,五兄弟改为五姓,故现在海南岛的苗族只有李、邓、金、蒋、马五姓。为此,每当农历“三月三”苗族同胞家家户户都制作五色粽,以示对先祖的怀念和家庭团圆,因此五色粽是海南岛苗族同胞家庭团圆吉祥的象征。

吃五色粽分热吃和冷吃两种。初出热锅的五色粽,香味回溢,诱人口水欲流。拆开叶子咬上一口,只觉得软滑粘牙舌头甜畅,满口清香,令人吃欲大增。冷的粽子,渐渐变硬,慢慢吃可给人一种醇香的味道,吃过后嘴里还久久留有吞不进肚,吐不出口的余味。




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发表于2015-04-02

苗家三色饭

三色饭是海南中部山区苗族人民的传统小吃,苗族最具民族特色的食品之一,一般是在农历“三月三”(黎、苗等少数民族传统喜庆节日)期间普遍制作和食用,是苗族人民用来招待客人和祭祀祖先的传统节日性食品,苗寨家家户户都会制作。

苗家三色饭原为五色饭,分别为黄、红、白、黑、蓝、五色。是用山兰糯米、桑叶、红蓝藤叶、黄姜、椰浆、小山棕叶等植物汁液作为天然色素拌在山栏米中泡制,放在特制的独木蒸笼中蒸制而成。五色饭色彩鲜艳,清香可口,是开胃去火的清凉食品。由于工艺的复杂和原料工具的局限,如今五色饭已改为三色饭,有红、黄、黑三色,分别取色于新鲜植物红蓝藤、黄姜和三角枫汁液,有药味甘香,饭团甜滑,形态美观,极具苗族风味色彩。




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发表于2015-04-02


黎家竹筒饭

顾名思义,所谓竹筒饭就是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。竹筒饭又称竹筒香饭,海南黎族传统民间美食,以前黎族同胞多于外出远行或去离村寨偏远的田园耕作,上山打猎,或招待客人时才做竹筒饭,制作方法简易。经过历史的沉淀和时间的洗礼,竹筒饭并没有在消失在民间,反而从乡村田园走向现代城市,一跃而上各类酒店宾馆宴席餐桌,经由烹调师在传统基础上大胆改进提高,融入现代元素,使之成为海南著名的风味美食,声誉南国。竹筒饭有四种:野味饭、肉香饭、黑豆饭和黄肉饭。

保亭黎家竹筒饭通常是用山兰稻一种旱稻中的“香米”并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,置于炭火中烤烤,绿竹渐焦,饱满的竹香便会渐渐溢满屋子,削掉烧焦的竹筒表皮即可用。




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发表于2015-04-02

好像吃吃吃啊啊啊~~~我想吃竹筒饭

发表于2015-04-02

为什么20年的土著居民都没吃过 


 这一定是你P的


发表于2015-04-02

看完之后的感受只有一个字:饿死了

发表于2015-04-02

好看不一定好吃。

发表于2015-04-03

简介:甲醛具有刺激性气味。室内装修用到的材料、家具和涂料,尤其是人造板材、胶粘剂是甲醛污染的主要来源。

 

哈贝利装修污染一次净

 


发表于2015-04-03

10.家庭装修中使用胶水的主要成分为甲醛,使用胶水的的地方如墙面乳胶漆基层的腻子胶,粘贴木工板使用的白乳胶,粘贴墙纸中的墙纸胶。100平米的居室使用的胶水在100kg以上,国家标准胶水含量为1g/kg,那么装修完后居室基本有100g甲醛,按照标准换算前三年可能超标3倍以上,几乎笼罩整个房间使新房成为毒气室。胶水的污染才是装修中占有污染源最大的比例。

 

哈贝利装修污染一次净


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